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LA BELLE EN GOGUETTE 75CL – Brasserie des Garrigues
7,00€Nez floral, délicat & subtil sur l’acacia & le miel à la châtaigne. Blonde légère & rafraichissante.
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L’HIVERN’ALE 75CL – Brasserie des Garrigues
7,00€Nez expressif sur le caramel, les épices et l’orange amère. Bière de Noël généreuse & chaleureuse !
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LA RIBOULDINGUE 75CL – Brasserie des Garrigues
7,00€Nez subtil et délicat sur les fruits exotiques. Blanche sur la fraicheur du citron.
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BELLE AMERICAINE – Brasserie des Garrigues
3,50€Nez houblonné, grillé, iodé & fruité sur les fruits secs. Bière IPA harmonieuse et savoureuse.
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PPV FRAMBOISE – Brasserie des Garrigues
3,50€Bière acide à la framboise. Bouche acidulée, gourmande et rafraichissante.
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CIRCULADE SAUVIGNON – Domaine Bassac
9,00€Belle fraîcheur en bouche exprimée par l’acidité du citron tout en s’alliant à la matière & à la rondeur du vin.
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BABEL – Le Clos Rouge
18,00€Un vin élégant avec du caractère comme on les aime en Terrasses du Larzac.
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LA SAISON DES AMOURS – Brasserie des Garrigues
3,50€Le nez est discret sur le caramel et la noisette. En bouche, on est sur l’équilibre des saveurs.
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TRIPLE HOT – Brasserie des Garrigues
3,50€Nez expressif sur le gingembre. Bouche équilibrée, légère & désaltérante. Finale épicée !
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PUR JUS DE RAISIN – Pierre-Yves Petit
6,00€Bouche gourmande et généreuse sur les fruits confits avec une finale sur le miel. Un ptit jus glouglou !
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IPA – Brasserie Brescou
3,50€Bière houblonnée sur l’orange amère et la fleur d’oranger. Bouche équilibrée avec une texture soyeuse.
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BLONDE – Brasserie Brescou
3,00€Nez sur le fruit de la passion, le jasmin et le miel. Bouche fluide et rafraîchissante. Finale herbacée.
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LES TERRES MÊLÉES – La Font des Ormes
23,00€Belle amplitude sur le cacao amer et la réglisse. Tanins soyeux avec un joli grain tout en finesse.
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ALICANTE – Les Terres d’Armelle
9,50€Vin solaire, doté d’une belle structure issu d’un cépage oublié qui revient peu à peu sur nos tables.
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MANPOT – Domaine Bassac
10,00€Bouche gourmande & chaleureuse sur la pêche avec une belle onctuosité apportée par l’élevage.
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TERRET BOURRET – La Font des Ormes
20,00€Un Terret Bourret gras, voluptueux, doux avec une finale sur la fraîcheur. Belle maturité et équilibre des saveurs!
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CIRCULADE CABERNET-SAUVIGNON – Domaine Bassac
9,00€Au nez, belle maturité du Cabernet avec ses notes de pain d’épices, de royaume & ses pâtes de fruits.
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LA SOURCE DES SELCES – Domaine Ribiera
20,00€Vin de liqueur sur le cassis, la réglisse et le croissant au beurre. Équilibre parfait sucre/acidité !
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LES CANILLES – Domaine Ribiera
15,50€Bel équilibre sur la pêche et les agrumes, orange & citron, avec une finale sur l’eucalyptus.
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CAN DEL REY – Domaine Balansa
18,00€Bouche structurée et harmonieuse avec une belle fraîcheur. Un vin de garde raffiné !
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BEL SOULA – Domaine Balansa
14,00€Très expressif sur le coulis de fruits rouges et le caramel beurre salé avec une pointe de poivre.
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PECH DE ROZIÈS – Domaine Balansa
12,00€Bouche sur la fraise gariguette tout en équilibre avec une belle salinité. Un rosé sur la gourmandise !
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COUME DE MALIÈS – Domaine Balansa
15,00€Nez floral, minéral et expressif sur les fruits à chair blanche. Bouche ample sur des notes d’agrumes.
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ALERTE ROUGE – Le Clos Rouge
15,00€Un Terrasse du Larzac qui fait l’unanimité et qui plaît à toutes les papilles !
