COCAGNE – Le Clos Rouge

Commentaire de dégustation : Nez sur les fruits cuits comme la prune compotée au chaudron et la confiture d’orange amère. Cet assemblage issu de vieilles vignes est sur le confit et la finesse. En bouche une belle structure, rond et équilibré avec une finale sur la noix fraîche.

Accord mets & vins  : Ce vin sur les fruits cuits accompagnera un plat de volaille servi avec des châtaignes et un velouté crémeux de potimarron. Un vin qui nous rappelle les couleurs d’automne.

Signification de l’étiquette : Le Pays de Cocagne est un paradis terrestre où la nature déborde de générosité pour ses habitants. Cocagne est une terre de fêtes et d’abondance. C’est la terre du Sud !