MYRMIDON – Monsieur Petit

Commentaire de dégustation : Nez intense et profond qui nous rappelle les syrahs de la Vallée du Rhône sur l’olive noire et les épices. Bouche structurée avec des tanins présents qui laissent place à une belle fraicheur en finale. Bel équilibre entre les tanins et l’acidité. Un vin naturel digeste et fruité avec du caractère comme on les aime !

*1 parcelle de Syrah vinifiées de 3 manières différentes (grappes entières, égrappées, semi-égrappées) sans sulfites ajoutés

Accords mets & vins : Une syrah nature qui s’accordera parfaitement avec des légumes et son burger cuits au feu de bois ainsi qu’avec des pâtes farcis aux cèpes.