34290 Montblanc - Terroir de Béziers
Le domaine des Amiel se situe dans le centre ville de Montblanc, à 10km à vol d'oiseaux de la mer, dans l’ancienne maison des grand-parents réaménagée pour accueillir cuves, foudre, amphore et chaîne de mise en bouteilles. Les Amiel sont des paysans amoureux de la terre et de la vigne depuis plus de 500 ans. Aymeric et Jordan sont deux frères qui ont perpétué la tradition en reprenant en 2010 les 10 hectares de vigne familiale pour en extraire un nectar 100% naturel. Aujourd’hui, ils cultivent et vinifient 15 ha de vigne avec un rendement moyen de 30-40hl/ha.
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TOUS LES CHENINS MENENT À ROLLE – Domaine des Amiel
15,00€L’alliance du Nord et du Sud avec l’onctuosité et la complexité du Chenin et la fraicheur et le fruité du Vermentino. Assemblage atypique qui ravira nos papilles !
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A L’OUEST – Domaine des Amiel
14,00€Un vin de caractère dense et épicé sur les fruits noirs, le poivre, le thym et le cuir. Bouche volumineuse, chaleureuse, aromatique et tannique.
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A COURAL – Domaine des Amiel
10,00€Ce vin à base de Syrah, Cinsault & Carignan exprime la maturité, la concentration et la vivacité. Une typicité méditerranéenne !
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QUITCHO QUITCHOUS – Domaine des Amiel
15,00€Une ode à la complantation : 5 cépages & 3 couleurs. Un vin blanc tonique et aromatique à petit degré !
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SLM JUS ALICANTE – Domaine des Amiel
6,00€Dominé par l’Alicante, ce petit jus bien coloré est léger en sucrosité pour le plaisir des gourmands !
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SOUS LE MANTEAU ORANGE – Domaine des Amiel
17,00€Un vin orange élevé 12 mois en foudre neuf qui vous surprendra par son profil aromatique atypique.
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PREMIER ROLLE – Domaine des Amiel
12,00€Un blanc 100% Vermentino ou 100% Rolle sur la vivacité des agrumes pour rafraichir vos papilles !
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MOUNTO DABALLO – Domaine des Amiel
12,00€Un vin sur la gourmandise du Cinsault et la structure & la matière de la Syrah et de l’Alicante..
