Domaine des Amiel

34290 Montblanc - Terroir de Béziers

Le domaine des Amiel se situe dans le centre ville de Montblanc, à 10km à vol d'oiseaux de la mer, dans l’ancienne maison des grand-parents réaménagée pour accueillir cuves, foudre, amphore et chaîne de mise en bouteilles. Les Amiel sont des paysans amoureux de la terre et de la vigne depuis plus de 500 ans. Aymeric et Jordan sont deux frères qui ont perpétué la tradition en reprenant en 2010 les 10 hectares de vigne familiale pour en extraire un nectar 100% naturel. Aujourd’hui, ils cultivent et vinifient 15 ha de vigne avec un rendement moyen de 30-40hl/ha.

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