Domaine l'Anqueven

34230 Adissan - Terroir de Pézenas

Le Domaine l’Anqueven* se situe sur la commune d’Adissan, le pays de la Clairette. Frédéric Fages a créé le domaine en 2016 en reprenant les meilleures vignes de son père viticulteur. Sur 15 hectares il a sélectionné 5 hectares en privilégiant les vieilles vignes que son père et son grand-père avaient planté il y a 50 ans.

*L’Anqueven se dit en occitan “A l’An que ven” qui signifie “ A l’an prochain”. Frédéric a choisi ce nom en hommage à son grand-père. C’est ce qu’il disait lors des moments importants en famille. C’est également la dimension temps du vin qui est représentée par un sablier dans l'identité du domaine.

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