Domaine Modat

66720 Cassagnes - Terroir du Roussillon

Les vignes du DOMAINE MODAT sont situées sur la commune de Cassagnes, dans la vallée de l’Agly, sur un plateau entre 300 et 400 mètres d’altitude. Le terroir d’altitude, essentiellement composé de Gneiss, (sable granitique sur 30 à 40 cm, posé sur une roche granitique fracturée) est propice à la production des vins fins, frais et élégants. En agriculture biologique depuis 2007 et certifié depuis mars 2014, le domaine Modat poursuit une quête d’excellence par le travail des 25ha  en biodynamie.  Les vinifications se veulent le moins interventionniste possible, avec peu d’extraction, autant que possible sur levures indigènes et en limitant au maximum les intrants soufrés.

“ Quand notre père a crée le domaine en 2007, il s'est fait aider de notre grand-père qui était déjà vigneron. A ce moment il ne s'attendait pas à ce que ses deux fils attrapent le virus de la vigne si vite ! Le domaine n'a pas 10 ans et a déjà vu 3 générations de Modat, une belle aventure familiale ! ”