11700 Douzens - Terroir des Corbières
En 2012 et à 25 ans, Adrian Moreno a créé le Domaine Régazel avec son oncle Michel Moreno, dans les Corbières, à Douzens entre Trèbes et Lézignan-Corbières. Depuis 2018, Adrian exploite, avec sa femme Aurélie, ses 9 hectares de vignes sur les collines d’Alaric, entre chênes truffiers, oliviers et asperges, en agriculture biologique. Il nous a agréablement surpris par sa régularité dans la qualité de toutes ses cuvées. Quand on ne peut pas choisir on prend (presque) tout !
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VIN SANS – Domaine Régazel
13,50€Dense & profond sur des notes de torréfaction avec une finale confite sur la figue et le pruneaux. Un vin nature structuré !
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SANS BRUIT – Domaine Régazel
10,50€Une belle complexité sur les notes forestières, sous bois, garrigues et fruits noirs tels que cassis & des tanins de velours..
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PETITES MAINS ROUGE – Domaine Régazel
9,00€Gourmand sur la confiture d’abricot-framboise avec une belle maturité qui nous rappelle les salades de fruits rouges d’été.
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PETITES MAINS BLANC – Domaine Régazel
8,50€Gourmand, rond et bien équilibré sur les agrumes, les fleurs blanches, la pèche croquante et juteuse..
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PETITES MAINS ROSÉ – Domaine Régazel
8,00€Un rosé de table frais et gourmand sur les bonbons, la barbe à papa, le chamallow et la grenadine..
