Domaine Saumarez

34570 Murviel-lès-Montpellier - Terroir de Montpellier

Le domaine Saumarez est situé entre Saint Georges d’Orques et Murviel-lès-Montpellier, à l’ouest de Montpellier. Robin & Liz Williamson, anglais et néo-zélandaise, se sont installés en 2004 en reprenant 6,5 ha de vignes et une bâtisse à rénover qui deviendra par la suite leur cave, leur caveau de dégustation et leur habitation.

Aujourd’hui, ils conduisent, en Agriculture Biologique, 14 hectares de vignes dont 10,5 ha en rouge et 3,5 ha en blanc, sur un sol calcaire jurassique à silex, en AOC Coteaux du Languedoc, AOC Grès de Montpellier, et IGP Pays de l’Hérault. Selon les parcelles, la vendange est manuelle ou mécanique. Le vignoble est entouré de collines entre 80 et 150 mètres d’altitude et situé à 15km de la mer, proche de ruines romaines. Au niveau de l’encépagement, nous retrouvons les cépages traditionnels ; syrah, grenache, mourvèdre et cabernet-sauvignon en rouge ; grenache blanc, marsanne et roussanne en blanc.

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