34320 Gabian - Terroir de Pézenas
En 2017, Vassil Cordonnier a créé de toute pièce le Mas Goulamas, situé à Gabian, sur la route de Faugères. Il s’est installé avec 14 hectares de vignes en AOC Languedoc et AOC Languedoc Pézenas et une petite cave au centre du village.
Pourquoi Mas Goulamas ? C’est un clin d'œil aux origines cévenoles de Vassil et à sa langue d’Oc. Au sens littéral, être goulamas signifie être peu soigneux, mal élevé, malpropre. Vassil se l’approprie au second degré pour définir sa nouvelle vie de vigneron rythmée par la passion.
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FELIBRE – Mas Goulamas
7,50€Nez gourmand sur la confiture de cerise, la cannelle et le pain d’épices. La bouche est chaleureuse, gourmande et croquante.
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LAVA – Mas Goulamas
11,00€Bel équilibre avec des tanins soyeux et une fraicheur des papilles. Une finale désaltérante sur les fruits noirs !
