Yannick Pelletier

34279 Saint Nazaire de Ladarez - Terroir de Saint-Chinian

Yannick Pelletier est un vigneron rigoureux et attentionné qui s’est installé en 2003 à Saint Nazaire de Ladarez avec 9 ha de vignes sur un terroir de Saint-Chinian pour élaborer des vins naturels. Petit à petit sa surface de vigne augmente pour atteindre aujourd’hui une quinzaine d'hectares sur des coteaux de schistes abruptes et des sols argileux et argilo-calcaires, entourés de reliefs de roches, chênes, arbustes et vignes en gobelet.

Sur les 14 hectares, on retrouve les cépages locaux grenache (40%) carignan, cinsault, mourvèdre, syrah, grenache blanc, grenache gris et terret bourret. Yannick a privilégié les vieilles vignes pour exprimer la complexité de ce terroir.

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